Наконец этот момент настал. Мы готовим к открытию второй ресторан Tootsie, который будет расположен в центре Санкт-Петербурга по адресу Звенигородская, дом 12.
Новый ресторан будет в три раза больше нашего первенца. Комфортная посадка для больших компаний, широкая барная стойка, отдельное помещения для частных мероприятий и два этажа, пропитанных духом одноэтажной Америки.
Неизменными остаются тот самый вкус сытных мясных блюд и наше гостеприимство. Совсем скоро мы объявим дату открытия и дадим обратный отсчет.
Этой трудолюбивой и гостеприимной женщине уже более 89 лет. Она – пример увлеченности и мастерства. 5 дней в неделю она работает завхозом в школе, а в ночь с пятницы на субботу — готовит в печах традиционную еду американского юга. Весь следующий день она встречает гостей, которые приезжают из разных уголков Америки для того, чтобы попробовать ее BBQ.
Тутси становилась лауреатом многих наград среди питмастеров (специалистов по барбекю) американского юга.
Именно в честь этой удивительной женщины и был назван ресторан, в котором мы стараемся воссоздать атмосферу теплого гостеприимства, являющегося неотъемлемой частью культуры Техаса.