Классический нежный мраморный стейк, который нарезают с тонкого края спинного отдела реберной клетки. Его особенностью является широкая жировая прослойка на одном краю, благодаря ей вкус становится глубоким и насыщенным.
Самый сочный и мраморный стейк в нашем меню. Жировые прослойки, равномерно пронизывающие мясо, плавятся от жара и пропитывают стейк, благодаря чему он приобретает особый, ни на что не похожий вкус.
Стейк из говяжьей вырезки, самый диетический и нежный отруб. Мясо не содержит внутримышечного жира, поэтому вкус филе-миньона отличается сливочной бархатистой нежностью.
В ресторане Tootsie стейки - это не просто блюдо, а главный герой вечера. Мы готовим мясо на углях в хоспере, где высокая температура быстро запечатывает стейк снаружи, сохраняя внутри сок, мягкость и насыщенный вкус. Лёгкий аромат дыма, румяная корочка и правильная прожарка делают каждый кусок по-настоящему выразительным. В меню стейки для разных вкусов и настроений. Рибай выбирают за мраморность и сочность, стриплойн - за плотную текстуру и глубокий мясной вкус, филе-миньон - за особую нежность, а бавет - за яркий характер и аромат. Каждый отруб раскрывается по-своему, поэтому к нам можно прийти как за любимой классикой, так и за новым мясным открытием. Дополните стейк гарниром, соусом, закусками и напитками из барной карты и получится полноценный ужин в стиле американского BBQ. Tootsie подойдёт для свидания, встречи с друзьями, семейного ужина или вечера, когда хочется просто хорошего мяса без лишней суеты.
Ждём вас в ресторанах Tootsie на Васильевском острове и на Звенигородской улице. Бронируйте стол и приходите за стейками, приготовленными на живом огне.
FAQ
В меню Tootsie представлены разные стейки на углях: сочный рибай, классический стриплойн, нежный филе-миньон и ароматный бавет. Каждый отруб отличается вкусом, текстурой и степенью мраморности.
Да, при заказе стейка можно выбрать желаемую степень прожарки. Если вы сомневаетесь, команда Tootsie подскажет оптимальный вариант для конкретного отруба.
Самым сочным обычно считается рибай: благодаря выраженной мраморности жировые прослойки плавятся при жаре и делают мясо особенно насыщенным и мягким.
Попробовать стейки Tootsie можно в двух ресторанах Санкт-Петербурга: на 9-й линии Васильевского острова и на Звенигородской улице.
Да, Tootsie подойдёт для ужина вдвоём, встречи с друзьями, семейного вечера или праздника. К стейкам можно заказать гарниры, закуски, соусы и напитки из барной карты.
Ресторан Tootsie
+7 (812) 986-00-11 main@tootsie.rest Санкт-Петербург 9-я линия Васильевского острова, 30 12:00 - 23:00